3,3 g di gelatina di foglia
3,3 g foglia di gelatina, cunnisciuta ancu com'è gelatina di foglia, chì hè estratta da pelli d'animali o osse.
Contene 18 tipi di aminoacidi è 90% collagen.I fogli di gelatina sò ingredienti solidificatiè largamente utilizatu in panificazione, cum'è torte mousse, gelatina, pudding, gelatina di coccu, etc.In particulare hè a megliu scelta per a mousse.A gelatina è a mousse fatta cù gelatina di foglia hè incoloreè senza gustu.I ristoranti high-end usanu fogli di gelatina invece di gelatina in polvere.Di solitu un pezzudi 5g foglia di gelatina puderia esse usata per fà una tazza di 250-400ml gelatina molle.
Eccu quattru tipi di gelatina di foglia:
GRANDEZZA FOGLIA PESO/G FOGLI/SACCHETTI KG/CASSETTE/CARTONE
Oru 220 2 500 1 20
Argentu 200 2,5 400 1 20
Rame 180 3,3 300 1 20
Titanium 150 5 200 1 20
Gelken furnisce una soluzione di persunalizazione prufessiunale per i fogli di gelatina, cum'è a lunghezza, a dimensione persunalizataè imballaggio.Per una piccula quantità, avemu un stock prontu per assicurà a consegna veloce trà 7-10 ghjorni.
Conservazione:Deve esse guardatu in un magazzinu pulitu è asciuttu senza pesti è roditori, evite l'esposizione à u sole è mantene l'ambiente ventilatu.
