3,3 g di gelatina in foglia
3,3 g fogliu di gelatina, cunnisciuta ancu cum'è gelatina di foglia, chì hè estratta da e pelli o l'osse di l'animali.
Cuntene 18 tipi d'aminoacidi è 90% di collagene. I fogli di gelatina sò ingredienti solidificati.è largamente adupratu in pasticceria, cum'è torte di mousse, gelatine, budini, gelatine di coccu, ecc.In particulare hè a megliu scelta per a mousse. A gelatina è a mousse fatte cù gelatina in foglia sò incolore.è senza gustu. I ristoranti di lussu utilizanu fogli di gelatina invece di polvere di gelatina. Di solitu un pezzuUn fogliu di gelatina di 5 g puderia esse adupratu per fà una tazza di gelatina dolce di 250-400 ml.
Eccu quattru tipi di gelatina in foglia:
GRADU FOGLIU DI FIORITURA PESU/G FOGLI/SACCU KG/SCATULA SCATOLE/CARTONE
Oru 220 2 500 1 20
Argentu 200 2.5 400 1 20
Rame 180 3.3 300 1 20
Titaniu 150 5 200 1 20
Gelken furnisce una suluzione di persunalizazione prufessiunale per i fogli di gelatina, cum'è a lunghezza persunalizata, a dimensioneè imballaggio. Per piccule quantità, avemu un stock prontu per assicurà a consegna rapida trà 7-10 ghjorni.
Conservazione:Deve esse almacenatu in un magazzinu pulitu è asciuttu senza parassiti è roditori, evità l'esposizione à u sole è mantene l'ambiente ventilatu.
