A casa

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A gelatina Halal pò esse aduprata cum'è stabilizzante, agente di schiuma, addensante è applicabile per diverse industrie alimentari cum'è dolci, dessert, bevande fresche, gelatine, gelatine, bevande, salsicce, conserve, vinificazione, clarificazione di succhi, prudutti di carne, latticini. trasfurmazioni di prudutti è catering.

A gelatina in polvere Halal pò esse usata per fà cibi diliziosi in a vita di ogni ghjornu, cum'è zuppa grossa, carne congelata, insalata è pudding.

Halal Gelatin hè un tipu di alimentu cun colesterolu altu.Dopu avè manghjatu, ùn hà micca ingrassà a ghjente, nè porta à a decadenza fisica.A gelatina hè ancu un coloide protettivu putente cù un forte putere emulsionante.Pò inibisce a coagulazione di latti, latti di soia è altre prutezione causata da l'acidu gastricu dopu à l'ingressu in u stomacu, chì hè favurevule à a digestioni alimentaria.

A gelatina Halal hè bianca o marrone giallastra, traslucente è lucida chips o in polvere, quasi inodore è senza gustu.Insolubile in acqua fridda, ma pò assorbe 5 volte a quantità di acqua fridda è ammorbidisce.Dissolve in acqua calda è formate gel dopu à rinfriscà.Hè soluble in a suluzione acquosa di l'acidu acìticu, glicerol, propilene glycol è altri polioli.Hè insolubile in etanolu, etere, cloroformu è a maiò parte di l'altri solventi organici non polari.

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