PERCHÈ DICIMU A GELATINA SCONTI A EMANDA GLOBAL DI SUSTENABILITÀ ?
In l'ultimi anni, a cumunità internaziunale hà pagatu più è più attente à u sviluppu durevule, è u cunsensu hè statu ghjuntu in tuttu u mondu.Comparatu cù qualsiasi periodu di a storia di a civilisazione muderna, i cunsumatori sò più attivi à cambià i cattivi abitudini per custruisce un mondu megliu.Hè un sforzu umanu destinatu à l'usu sustinibili è rispunsevuli di e risorse di a terra.
U tema di sta onda di novu cunsumerismu rispunsevule hè a tracciabilità è a trasparenza.Vale à dì, a ghjente ùn hè più indifferente à a fonte di l'alimentu in bocca.Vulenu sapè a fonte di l'alimentu, cumu si faci è s'ellu risponde à i standard morali sempre più apprezzati.
A gelatina hè assai sustinibule
È sustene strettamente i normi di benessiri animali
A gelatina hè un tipu di materia prima multifunzionale cù caratteristiche sustinibili.A più impurtante nantu à a gelatina hè chì vene da a natura, micca da a sintesi chimica, chì hè sfarente di parechji altri ingredienti alimentari in u mercatu.
Un altru benefiziu chì l'industria di a gelatina pò furnisce hè chì i derivati pruduciuti in u prucessu di produzzione di gelatina ponu esse utilizati com'è alimentazione o fertilizante agriculu, o ancu com'è carburante, chì prumove in più a cuntribuzione di gelatina à l'"ecunumia zero waste".
Da a perspettiva di i pruduttori di l'alimentariu, a gelatina hè una materia prima multifunzionale è versatile, chì pò risponde à i bisogni di diverse formulazioni.Pò esse usatu cum'è stabilizzante, addensante o agente gelificante.
Perchè a gelatina hà una varietà di funzioni è caratteristiche, i pruduttori ùn anu micca bisognu di aghjunghje troppu altri ingredienti supplementari quandu utilizanu gelatina per pruduce l'alimentu.A gelatina pò riduce a dumanda di additivi, chì di solitu cuntenenu e codici perchè ùn sò micca alimenti naturali.
Tempu di Postu: Apr-16-2021
