Candy QQ (cunnisciutu ancu cum'è caramelle di gelatina) hè un pruduttu chì porta gioia è felicità à i cunsumatori.A so pruduzzione ùn hè micca cumplicata, è hè ancu a prima scelta per parechje famiglie à DIY.QQ Candy generalmente usa gelatina cum'è a materia prima basica.Dopu à ebollizione, formate è rinfriscà, un bloccu di caramelle gelatinoso cù forma ricca, traslucida, elastica è masticata hè ottenuta.Pò esse riccu in culore aghjunghjendu diversi purè di frutti naturali o succhi, è hè ancu riccu in parechje vitamini, chì hè naturali, sanu è nutritivu.
I vantaghji di i dolci QQ sò in a so masticazione piacevule, a forma ricca è e proprietà organolettiche trasparenti.Per quessa, a sensazione di bocca è a texture ghjucanu un rolu impurtante in a manera chì un pruduttu gummy hè percepitu da i cunsumatori, cum'è a liberazione di sapori.
Gelatinahè abbastanza versatile per aiutà à ottene u gustu è a tessitura desiderati chì vulete, ch'ella sia rimbalzante o masticabile ... è a gelatina Gelken hè u megliu ingredientu per a fabricazione di successu di caramelle QQ.
"Qualcuna suluzione desiderata pò esse ottenuta cambiendu a forza di gel (forza di congelazione) o viscosità di u colloide, u tipu o a purità di a gelatina, etc."
Gelatinahè stata aduprata in l'industria alimentaria per centu anni.
Oghje, a gelatina hè indubbiamente diventata una materia prima di l'alimentu chjave è pò esse aduprata in parechji campi alimentari cum'è pasticceria, iogurt, pasticci, prudutti di carne, etc.
A so reversibilità termale unica hè essenziale in diverse applicazioni di produzzione di pasticceria, è a popularità di a gelatina hè ancu attribuita à e so funzioni cum'è gelling, foaming, stabilizing, thickening, water retention and emulsioning.A gelatina hè una proteina d'urigine naturali, solubile in acqua, cumplettamente digeribile è cumpatibile cù a maiò parte di l'altri idrocolloidi, cumpresi colloidi vegetali (cum'è agar, alginate, carragenina è pectina) è u zuccaru granulatu, sciroppu di granu, acidi e sapori commestibili l'hanu fattu populari. in l'industria di pasticceria.
A gelatina pò ancu esse usata per:
• Gummies
• Marshmallow
• Fey
• Dolce svizzera
• altri semi-fudge
Tempu di post: Jul-13-2022
