Cum'è un prufessiunalegelatinaècollagenefabricatore, ci piacerebbe spiegà a relazione trà gelatina è collagene, è perchè sò spessu riferiti inseme.Mentre chì parechje persone puderanu pensà à a gelatina è u collagenu cum'è dui sustanzi diffirenti, a verità hè chì sò strettamente ligati.
Definimu ciò chì sò u collagene è a gelatina.U colagenu hè una proteina chì si trova in tuttu u corpu in tessuti cum'è a pelle, l'ossu è u cartilagine.A gelatina hè una proteina chì hè estratta da u collagenu da u fraccione cù u calore o l'acidu.
Quandu u colagenu hè riscaldatu o espunutu à l'acidu, e so molécule si rompenu è diventanu gelatina.Stu prucessu hè chjamatu idrolisi.A gelatina resultanti hè una sustanza usata in una larga gamma di industrii da l'alimentariu à a medicina.
Unu di i benefici più impurtanti di a gelatina hè a so capacità di migliurà a salute di a pelle.A gelatina cuntene alti livelli di collagenu, un pezzu impurtante per a pelle sana.U collagene aiuta à migliurà l'elasticità è l'idratazione di a pelle, chì riduce l'apparizione di linee fini è arrughe.
In più di migliurà a salute di a pelle,gelatina pò avè altri benefici per a salute.Alcune ricerche suggerenu chì a gelatina pò aiutà à riduce a inflamazioni è à migliurà a salute di l'articuli.Ci hè ancu evidenza chì a gelatina pò aiutà à migliurà a salute di l'intestinu riducendu l'inflamazioni è prumove a crescita di batteri intestinali benèfichi.
Malgradu i pussibuli beneficii di a gelatina per a salute, hè impurtante nutà chì a gelatina ùn hè micca una proteina cumpleta.Questu significa chì ùn cuntene micca tutti l'aminoacidi essenziali chì u vostru corpu hà bisognu à funziunà bè.Mentre a gelatina pò esse un aghjuntu impurtante à una dieta sana, ùn deve esse micca inclusa cum'è l'unica fonte di prutezione.
A gelatina è u collagenu sò dui sustanzi stretti chì sò spessu citati inseme.Ancu s'è a gelatina hè derivata da u collagene, deve esse nutatu chì anu diversi profili nutrizionali.Mentre a gelatina pò offre qualchì beneficiu per a salute, hè impurtante include una varietà di altre fonti di prutezione in a vostra dieta per assicurà chì uttene tutti i nutrienti essenziali chì u vostru corpu hà bisognu.
Sentite liberu di cuntattateci per avè più infurmazione!
Tempu di post: 25-May-2023
