Per ottene un dirittu megliu di sapè è di ghjudicà, i cunsumatori sceglieranu di cumprà l'alimentu cù assai cura.Sò sempre più ditching prudutti cù allergens, E-codes o liste di ingredienti cumplessi in favore di l'alimenti naturali.A gelatina chì Gelken furnisce à i clienti hè un alimentu naturali puro chì pò furnisce usi più è megliu cà altri prudutti simili.
L'usu digelatinahè stata per parechji anni è hè unu di l'alimenti più studiati.U puntu di fusione bassu di gel di gelatina permette a liberazione di aromi forti.Questa texture unica è a sensazione di bocca ghjucanu un rolu vitale per parechji cunsumatori quandu facenu una decisione di compra.Inoltre, a bassa caloria hè una altra caratteristica: ancu cù i sustituti di zuccaru, u so puntu di fusione, a liberazione di sapori è a so texture restanu praticamenti invariati.
Versatilità senza pari
A gelatina hè un alimentu naturali è una proteina pura.Cum'è una classificazione di l'alimentariu, a gelatina ùn hè micca un additivu alimentariu numeru E.A gelatina risponde à i bisogni di i prudutti puliti è a so dumanda hè in crescita constantemente.Oghje a ghjente pruvate micca di utilizà additivi artificiali o mudificati chì deve purtà u numeru E in a produzzione alimentaria.A gelatina ùn cuntene conservanti o altri additivi è hè libera di grassu, colesterolu è composti di l'acidu uricu.Tutte e materie prime - da animali sani chì sò stati appruvati per u cunsumu umanu è sò stati inspeccionati da un veterinariu.
A salute hè prima
Ancu e persone cù allergii ponu aduprà gelatinain modu sicuru perchè l'idrolizatu di gelatina ùn provoca micca reazioni allergii cunnisciute.Di sicuru, questu benefica ancu i pruduttori, postu chì i prudutti chì cuntenenu allergeni devenu esse chjaramente etichettati.Ancu s'è i cunsumatori ùn anu micca allergii, ponu evitari cunscientemente di cumprà tali alimenti.Un altru vantaghju di a gelatina: rinfurzanu u tissutu cunghjuntivu, migliurà a pelle è assicuranu capelli brillanti è unghji fermi.
Insustituibile
A gelatina hà diverse forze di gel è gradi.È adatto per gelificare, legare, legare e stabilizzare emulsioni e schiume.A gelatina di Gelken aiuta i pruduttori alimentari à creà prudutti innovatori è sani.L'altri sustituti per a gelatina cum'è pectina, carragenina, agar o amidu è i prudutti di fermentazione sò generalmente cumminazzioni di diversi idrocoloidi.A più cumplessa a cumpusizioni di a materia, u più altu u risicu di reazzione imprevisible per a produzzione.Puderanu solu copre alcune di e proprietà di gelatina, ma mai a gamma completa.
Tempu di post: 11-May-2022
