Gelatina hè stata prima incorporata in l'alimentu di l'antenati umani, è avà, a gelatina hà ghjucatu centinaie di roli in diversi campi.Allora cumu sta materia prima magica passava per i cambiamenti di a storia è vene à u presente?
À l'iniziu di u XXu seculu, i sviluppi in a tecnulugia industriale anu apertu novi mondi per i prucessi di produzzione automatizati.L'utilizazione di e persone è u sviluppu di a gelatina hà ancu unitu à sta tendenza.A prima linea di produzzione di capsula dura di gelatina automatizata hè stata stabilita in u 1913. Allora, cù u rapidu sviluppu di a tecnulugia, a gelatina hè stata aduprata rapidamente com'è materia prima chjave in altre applicazioni, cum'è: gummies, gelatine, etc., è hè diventata populari in tuttu. u mondu.À quellu tempu, a maiò parte di a gelatina in u mondu hè stata prodotta in Francia è in Germania.À mezu à elli, vale a pena menziunà a storia è a trama di a ricerca è u sviluppu di a gelatina in Francia, da u tentativu di Napoleone d'utilizà a gelatina (collagen) cum'è alimentazione per i suldati, à a ricerca di u chimicu francese Jean Dasay nantu à a pussibilità di rimpiazzà a carne. cù gelatina.I francesi anu fattu una grande cuntribuzione à a sensibilizazione è u sviluppu di l'applicazioni di gelatina ècollagene.
Oghje, a gelatina funziona in u mondu cum'è un ingredientu chjave in una varietà di applicazioni in crescita.
Gelatinahà e caratteristiche di sicurezza, naturalezza è boni pratiche di gestione di a produzzione.Tuttavia, i campi d'applicazione beneficiati da e so diverse caratteristiche ponu esse assai più al di là di ciò chì i cunsumatori sò familiarizati, cumprese: capsule molli, dolci, prudutti di carne è dessert.È ùn avemu micca bisognu di preoccupari di questu, perchè a gelatina hè una fonte naturale di prutezione estratta da u collagene animale è cuntene diciottu aminoacidi, cumprese glicina, prolina è idrossiprolina.
A pruduzzione diGelken gelatina passa per una quantità di prucessi cumplessi è altamente regulati.In più di una selezzione attenta di materie prime per a produzzione di gelatina, testemu rigurosamente i nostri prudutti per assicurà a megliu qualità è sicurezza.In u risultatu, a tracciabilità hè garantita da lotto à batch.
Ogni dumanda di gelatina hè benvenuta !!
Tempu di pubblicazione: 28-sep-2022
